Участники двухдневного Конгресса халяль на Ближнем Востоке, который состоялся недавно в выставочном центре Шарджа (ОАЭ), стремятся выработать единый мировой стандарт халяльных продуктов питания.

«В то время как основной акцент был сделан на множество возможностей для бизнеса, связанного с одной из наиболее динамично развивающихся отраслей в мире, потребность в единой системе стандартов слышна все громче и отчетливее. Все заинтересованные стороны в этой отрасли очень хорошо знают, что единый стандарт «Халяль», в конечном счете, это залог гармонизации экспорта и импорта и легкость доступа на рынок в разных регионах», - сказал Саиф Мохаммед аль-Мидфа, генеральный директор выставочного центра Шарджи, передает islam.az со ссылкой на islamRF.

«Оборот мировой халяль-индустрии оценивается в $ 2,77 трлн. и растет более чем на 20% в год. Она обслуживает около 1,6 млрд потребителей во всем мире. Делегаты приняли участие в сессии, посвященной потенциалу отрасли и новым возможностям во всем мире», - сказал Асад Саджад, генеральный директор Совета халяль по развитию и со-организатор Конгресса Халяль на Ближнем Востоке.

В виду роста числа ошибок, допущенных некоторыми органами по сертификации, по мнению экспертов, универсальная система должна гарантировать обеспечение потребителей продовольствием, которое на 100% соответствует стандартам.

«Халяль является очень чувствительным вопросом, которым должны заниматься мусульмане», - заявил Халук Даг, генеральный секретарь института стандартизации и метрологии исламских стран (SMIIC) в Турции. - Мы должны организовать технический комитет для решения вопросов, связанных с халяльными продуктами питания, особенно с внедрением новых технологий в такие процессы, как механический убой и генетически-модифицированные вещества».

Подготовка единых стандартов к халяльной пище и косметике началась благодаря Конгрессу Халяль на Ближнем Востоке, который собрал наиболее влиятельные и авторитетные умы на рынке халяль в Шарджу. В результате, Агентству по стандартизации и метрологии ОАЭ (ESMA) было поручено разработать единые требования к парфюмерии и косметике, а также пищевые стандарты халяль для всех заинтересованных сторон.

Обзор возможностей на американском рынке халяль был представлен на конгрессе ??доктором Миан Надим Риаз, директором центра белковой пищи А&M University (США). «В США возможности рынка халяльной продукции в значительной степени не использованы. Потребители такой продукции тратят до 20 миллиардов долларов на продукты питания в США каждый год, однако производители не в полной мере используют этот богатый сегмент рынка», - продолжил Саиф Мохаммед аль-Мидфа, цитируя IFANCA (Исламский совет американских пищевых продуктов).

По данным исследования, проведенного Ассоциацией американских статистов из различных религиозных организаций, число мусульман в Америке выросло до 2,6 млн. в 2010 году, начиная с 1 миллиона в 2000 году, что подчеркивает большой потенциал для роста продаж и необходимость создания регулирующей инфраструктуры в стране. В сравнении с Австралией, Новой Зеландией и Бразилией, где уже давно определены основные поставщики халяль, в США наблюдается небольшой «отрыв».