Отечественным производителям так называемых «халал»-ных продуктов питания дан срок до 1 апреля текущего года для того, чтобы они убрали маркировку «халал» со своей продукции. Данное предписание в основном затронет местные колбасы и сосиски, которые, если верить словам продавцов и надписям на этикетке, удовлетворят правоверные вкусы любых потребителей. Создается такое впечатление, что обычные не «халал»-ные продукты в Азербайджане и не производятся вовсе.

«Халал» есть, а сертификатов нет

Как сообщил Bakupost.az руководитель пресс-службы Государственного комитета по стандартизации, метрологии и патентам Фазиль Талыблы, подобное предписание для производителей было введено в связи с принятием стандарта «Правила сертификации продуктов «халал».

– Срок до 1 апреля был указан для того, чтобы производители смогли провести технические мероприятия для соблюдения этого требования. Мы понимаем, что для этого нужно время. Все производители извещены о новых требованиях. Сейчас, к сожалению, сложилась такая ситуация, что производители, обоснованно или нет, маркируют продукцию как «халал». Естественно, у потребителей возникает вопрос: соответствует ли написанное содержимому? Могу сказать, что на сегодня ни один производитель в Азербайджане, несмотря на то, что сам стандарт «халал» вступил в силу с августа 2012 года, не получил сертификата на выпуск «халал»-ной продукции. Справедливости ради отмечу, что несколько производителей все же обратились к нам по этому поводу, и в настоящий момент рассматривается вопрос соответствия производства стандарту «халал». Тем не менее, на прилавке уже сейчас можно видеть множество продукции, которая преподносится в качестве «халал», – сказал Ф.Талыблы.

Грядут проверки

Стандарты «халал» охватывают все, начиная с состава, условий приготовления, хранения, перемещения, реализации продукции и вплоть до требований к работникам производства. В нем также отражены требования по упаковке, маркировке, экспорту и импорту продуктов.

– Как видите, чтобы говорить, что продукция соответствует стандарту «халал», она должна соответствовать множеству требований. Сами производители обычно основанием для маркировки «халал» считают лишь неиспользование в производстве свинины или свиного жира, – указал Ф.Талыблы.

Так какие же санкции могут затронуть производителей, если они не внемлют требованиям Госкомитета по стандартизации, метрологии и патентам? По словам Ф.Талыблы, после 1 апреля начнутся мониторинги, и в случае выявления фактов безосновательной маркировки продукции в качестве «халал» по отношению к производителям  могут быть применены меры по остановке продажи и производства, а также штрафные санкции.